성심당은 왜 대전에만 있을까｜70년 빵집의 이야기

대전 성심당 이야기

왜 이 빵집은 70년 동안 줄이 계속 길어질까

대전에 가면 꼭 들르게 되는 곳이 있습니다.

바로 성심당 본점입니다.

평일에도 줄이 길고,

주말에는 줄이 더 길어집니다.

신기한 점은 시간이 지날수록

사람이 줄어드는 것이 아니라 오히려 더 많아지고 있다는 것입니다.

올해는 특히 의미 있는 해입니다.

성심당이 창업 70주년을 맞았기 때문입니다.

그런데 지금의 성심당 모습을 보면

처음부터 이렇게 큰 빵집이었을 것 같지만

사실 시작은 전혀 달랐습니다.

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성심당의 시작은 작은 찐빵 노점이었다

성심당은 1956년 대전에서 시작했습니다.

창업자인 임길순 창업주가

대전역 근처에서 찐빵을 팔던 작은 노점이 시작이었습니다.

한국전쟁 이후 어려운 시절이었고

처음에는 작은 길거리 장사에 가까웠다고 합니다.

그렇게 시작된 빵집이

지금은 연 매출 1,000억 원이 넘는 전국 대표 빵집으로 성장했습니다.

흥미로운 점은

이 규모의 빵집이면서도

프랜차이즈가 아니라 단일 브랜드 빵집이라는 것입니다.

 

그런데 성심당은 왜 대전에만 있을까

많은 사람들이 한 번쯤 궁금해합니다.

“이 정도 인기면 전국 체인으로 확장할 수도 있었을 텐데

왜 성심당은 대전에만 있을까?”

성심당은 처음부터

대전을 중심으로 성장하는 전략을 선택했습니다.

그래서 지금도 대부분 매장이

대전 안에만 있습니다.

덕분에 성심당은 단순한 빵집이 아니라

대전을 대표하는 브랜드가 되었습니다.

대전에 가면

성심당을 방문하는 것이 거의 하나의 관광 코스가 된 이유이기도 합니다.

 

사실 예전에는 그냥 동네 빵집이었다

대전에서 오래 사신 분들에게 이야기를 들어보면

지금과는 분위기가 꽤 달랐다고 합니다.

지금은 전국에서 사람들이 몰려오는 곳이지만

예전에는 정말 평범한 동네 빵집이었다고 합니다.

은행동 근처에 살던 분들은

• 성심당에 가서 팥빙수를 먹고
• 빵을 사 먹고
• 잠깐 앉아서 쉬는

그런 동네 빵집 같은 공간이었다고 합니다.

지금처럼 관광객이 줄을 서는 모습은

그때는 상상하기 어려웠다고 합니다.

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성심당이 계속 사랑받는 이유

성심당이 특별하게 이야기되는 이유는

단순히 빵 때문만은 아닙니다.

지역과 함께 성장한 기업이라는 이미지가 있기 때문입니다.

성심당은 오랫동안

복지시설이나 아동시설 등에 빵을 기부하는 활동을 이어왔습니다.

또 최근에는

직원들을 위한 어린이집도 운영하고 있습니다.

직원들이 아이 걱정 없이 일할 수 있도록

회사 근처에 직원 자녀를 위한 어린이집을 만든 것입니다.

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성심당의 작은 배려

성심당에서 유명한 제도 중 하나가 있습니다.

바로 임산부 우선 입장 제도입니다.

매장이 워낙 붐비다 보니

임산부는 줄을 서지 않고 입장할 수 있도록

우선 입장을 도와주는 제도입니다.

이런 작은 배려들이

성심당의 이미지를 더 좋게 만드는 요소이기도 합니다.

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그래서 성심당은 조금 특별한 빵집이다

한국에는 유명한 빵집이 많습니다.

하지만 성심당은 조금 다른 느낌이 있습니다.

작은 찐빵 노점에서 시작해

70년 동안 한 도시에서 성장했고

지금은

• 전국에서 사람들이 찾아오고
• 몇 시간씩 줄을 서고
• 대전을 대표하는 브랜드가 된 빵집

이 되었습니다.